盘点世界上最好吃的甜品每一种都让人无法抗拒
发布时间:2023-03-19 12:44:11

  bob娱乐体育世上很少有人能抗拒甜点的诱惑,这些充满迷人气息的小可爱,单靠颜值或美味就让人毫无招架之力。如果不仅如此,还自带戳中心尖的美好故事和寓意,是不是更欲罢不能呢?

  据说,深谙美食魅力的法国人,曾将「甜品」与「艺术」划上等号。因为他们都会轻易俘获内心最隐秘的角落,以特有的内涵,

  超越美丽外表之上,无可替代的精神享受。除了节制,我们偶尔也需要放纵。无论你是快乐还是悲伤,甜蜜还是孤独,都可以尽情享受甜点带来的幸福 —— 这世上最直接也最容易的:爱的感受。

  冰润丝滑,绵密醇厚,芳香馥郁又微苦回甘,复杂的滋味在舌尖绽放。隐隐的苦涩,赋予了即使最甜美的爱,柔肠百结的心动。

  的材料是鲜奶和蛋白,隔水烘烤至蛋白膨胀的瞬间。蛋白泡带来虚无缥缈的不真实感,入口似有若无,轻盈如云雾。法国美食圣经曾形容:「可惜啊!这口腹之欲的满足稍纵即逝,徒留遗憾和空虚」。

  据说糕点师在派皮面团中忘了放黄油,只好将其抱在派皮中烘烤,结果诞生了轻薄如雪的酥脆美味。

  「拿破仑」最初起源于意大利那不勒斯,法语 Napolitain 与拿破仑 Napoleon 发音相近,久而久之就称为「拿破仑」了。「拿破仑」通常是三或四层酥皮之间,夹着馥郁香甜的新鲜奶油。一层酥一层酱,酱料中搭配水果、坚果等丰富口感。没有丝毫王者的霸气,却有着脆弱和甜蜜。

  写过无数烹饪秘籍的 David Lebovitz ,甚至称「拿破仑」为法式甜品界「珠穆朗玛峰」般的存在,可见其制作难度。

  传统拿破仑只有纯粹的酥皮和奶油,但人们情不自禁的赋予它所有挚爱:水果、坚果、巧克力… 当松脆酥皮与滑腻奶油邂逅如此美味,很难说究竟是谁更难以抗拒。

  如果你见我吃的狼狈但笑的甜蜜,请抹去我嘴角的奶油吧,那一定是我最幸福的时刻。

  Juchheim 历经不断的摧毁和重建,却始终延续着卡尔的信念:用心,让美味的糕点带给人们幸福。如今,Juchheim已成为日本的百年名店。

  「年轮蛋糕」也逐渐与日本独特的精细烘焙文化完美融合。温柔和缓的香甜味道、润滑绵软的蓬松质感、淡雅清新的悠长回味,咬下的瞬间仿佛要融化在口中一样。

  甜点师 Laudureé 创新混合水果香料,再加入奶油和果酱夹心,终于诞生了如今的「马卡龙」。以他命名的 Ladurée 也成为马卡龙经典品牌。

  当代甜品师更是充分发挥创意,把「马卡龙」做成了美学艺术,口味上也进行了创新。这些季节限定:樱花、树莓甚至还有豌豆,仿佛蕴含了大自然所有的美妙滋味。

  ,与其说是味道的品鉴,更多的是隐喻的表达。是超越食物本身的含蓄意境,那种传递情绪、蕴藏文化、陶冶身心的审美功能。

  一口咬下外热内冷,外酥内滑,是下午茶不可或缺的甜蜜小点心,象征着爱恋和美好。

  王朝和法国的波旁王朝,争夺欧洲主导权精疲力竭,双方达成联姻的协议。於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴,泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点,为长期的战争画下休止符。

  长条形的奶油面皮,内陷填满巧克力或奶糊。口味丰富而清新:香草、咖啡、开心果等等。最后在表面刷上亮晶晶的糖霜,仿佛艺术品般排成一派,只让人心花怒放。

  摩登范儿的「闪电泡芙」在巴黎备受年轻人的追捧。而如今最in的「闪电泡芙」甜品店Léclair de Génie,更是将意想不到的口味和时尚美学风格完美融合。

  但无论外表如何喧嚣热烈,璀璨张扬,「闪电泡芙」绵甜的内馅依旧仿佛深沉的诉说:「你永远是我心里最柔软的存在」。